„Wir legen großen Wert auf Qualität und Regionalität.“

Die Mühle in Eisersdorf stammt aus dem 16. Jahrhundert und befindet sich seit 1825 im Besitz der Familie Schuster. Seitdem trägt sie den Namen „Schustermühle.“ In sechster Generation leitet Petra Schuster das alteingesessene Unternehmen, wobei sie großen Wert auf Qualität und Regionalität legt. Verarbeitet werden in der historischen Mühle Dinkel aus dem eigenen Anbau der Familie Schuster, sowie Roggen und Weizen umliegender Landwirte. Auch die Zutaten für die selbstgemachen Brote kommen, sofern möglich, aus dem Landkreis Tirschenreuth.

Alle Produkte werden im hauseigenen Labor streng geprüft, bevor sie an regionale Bäckereiern und u.a. auch unseren mobilen Dorfladen geliefert werden. Bei uns finden Sie verschiedene Mehlsorten der Schustermühle.